不管是水刀設備本身還是水刀上用到的配件，在選購的時候所要堅守的原則都是一致的，首先是要求所選的產品必須達到一定的工作效率。這類當然指的就是切割效率，包括了切口質量和切割速度，但一般情況下切割速度越低，切口質量就會越高。最好是用相同的材料試驗一下，然后比較得到可靠的結果。
 
    其次是產品的耐用性，雖然無法保證絕對不會出現故障，但是性能高一些的話也能減少故障率。像高壓缸、蓄能器、高壓柱塞、單向閥體堵頭、高壓密封、單向閥等這些都是水刀的主要配件，它們的品質好壞，直接決定了水刀的故障率高低，所以它們的使用壽命當然是越長越好。

    最好還有一點是涉及到維修、維護的，目前水刀沒有一個通行的標準，零部件互換性很低。而且，水刀的高壓部件的使用壽命又是有限的，所以在購買相關產品的時候，不僅要看整機價格，更要看配件價格。不僅要看單價，更要結合使用壽命仔細算綜合使用成本。

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